sábado, 27 de febrero de 2016



XORNADAS SOBRE VIÑO E CULTURA

2ª Sesión: ÁVARO CUNQUEIRO


Bodega Urbana
PEPE MANTEQUILLA
UN ÁMBITO PARA A CULTURA E O GOCE DO VIÑO

                                                      Condutor da Sesión: Xavier Castro
Lugar: Bodega urbana Pepe Mantequilla (Rúa Rosalía Castro, 32. Vigo)
Data: Xoves, 3 de Marzo, de 20’30 a 22’15 horas.

ADEGA invitada: ALECRIN (D.O. Ribeiro)
A segunda sesión das Xornadas sobre Viño e Cultura está dedicada a evocar algúns aspectos relevantes da traxectoria vital e a obra dun dos escritores más imaxinativos das nosas letras e forxador ademais dunha peculiar sensibilidade en relación cos viños e a gastronomía de Galicia: Álvaro Cunqueiro, natural de Mondoñedo, vila –como el dicía- rica en pan, en augas i en latín. Os comentarios do condutor da sesión, Xavier Castro (especialista na historia do viño e Premio Picadillo do Fórum Gastronómico 2015), darán conta das claves esenciais da súa obra literaria en relación coa cultura popular do viño en Galicia, e iranse intercalando coas achegas tanto do adegueiro, Antón Giráldez, como do vitivinicultor Julián Rodríguez. Mais convén tamén mollar a palabra, e deste xeito as glosas e achegas documentais iranse entreverando co goce de excelentes viños, e o recitado dunha escolma de textos representativos do quefacer de Álvaro Cunqueiro, mesturado todo coa audición de pezas musicais e cancións (ilustradas con vídeos) que gardan relación coa época e o mundo cunqueiriano.
Nesta ocasión poderemos apreciar os honestos viños da recoñecida Adega Alecrín que promove a familia Giráldez en Cenlle, situada na comarca do Ribeiro. Presentará dous caldos de feitío artesán e elaboración natural: un branco, creado coas nobres castes autóctonas treixadura e albariño, e un tinto multivarietal que mestura as uvas mencía, caíño tinto, brancellao e sousón.
            Agora ben, como sinalaba Otero Pedrayo, non é posible entender a Galicia do viño sen a Galicia do pan. Consecuentemente, serviranse petiscos de pan artesán, queixo, friames e outros produtos galegos de calidade, que a todo isto da dereito a inscrición que se efectuará na propia bodega urbana Pepe Mantequilla. (prezo: 9 euros)

LUGAR DE REALIZACIÓN
-Bodega urbana Pepe Mantequilla (Rúa Rosalía Castro, 32. Vigo)

DATA
-3 Marzo, Xoves, de 20’30 a 22’15 horas.

PREZO:
9 euros (con dereito a varios viños e petiscos).
Pódese adquirir a entrada en Pepe Mantequilla (Rúa Rosalía Castro, 32. Vigo) preferentemente nos días previos, ou ben media hora antes da celebración da sesión.

Para máis información:
Xavier Castro (Autor de: A rosa do viño (Galaxia), A lume manso (Galaxia), A la sombra ejemplar de los parrales (Trea) e A mesa e manteis (USC)
Enderezo-e: f.x.cp@hotmail.com
Móbil: 609 653 228

martes, 16 de febrero de 2016

Xavier Castro. Xornadas Viño e Cultura: 1ª Sesión: Valle-Inclán e Leive


XORNADAS SOBRE VIÑO E CULTURA
1ª Sesión: VALLE-INCLÁN
Bodega Urbana
PEPE MANTEQUILLA
UN ÁMBITO PARA A CULTURA E O GOCE DO VIÑO


Condutor da Sesión: Xavier Castro
LugarBodega urbana Pepe Mantequilla (Rúa Rosalía Castro, 32. Vigo)
Data: Mércores, 17 de Febreiro, de 20’30 a 22’00 horas.
ADEGA invitada: AUREA LUX (Cenlle. D.O. Ribeiro)

PRESENTACIÓN
     A primeira sesión das Xornadas sobre Viño e Cultura está dedicada a evocar algúns aspectos relevantes da traxectoria vital e máis a obra do extraordinario escritor Ramón María del Valle-Inclán, auténtico ourive do idioma e creador do esperpento. Nas Comedias Bárbaras, nas Sonatas e tamén en dramas teatrais como Luces de bohemia deixou plasmado un suxestivo friso da cultura popular do viño na Terra do Salnés, testemuñou as formas de sociabilidade e as bebidas que adoitaban servirse tanto nos pazos visitados polo Marqués de Bradomín, como nas tabernas e cafés de Madrid nos que Max Estrella calmaba a súa sede de rebelde lúcido e distraía a súa melancolía de poeta bohemio.
     Valle-Inclán aludía á correspondencia entre viños e pratos, complexa cuestión na que se entreveran segredos nexos, á maneira dun concerto pitagórico. Nunha das comedias bárbaras, concretamente en Cara de Plata, o seminarista Don Farruquiño barrunta unha teoría en relación con isto: “Cada vino reclama su sacramento. Rueda blanco, propio para acompañar una tortilla de chorizos. Espadeiro de Salnés, bueno para refrescar en el monte, o en una romería o en un juego de bolos. Rivero de Avia, para las empanadas de lamprea y las magras de Lugo. Cada vino tiene su correspondencia en la vida, igual que todas las cosas. El mundo es armonía y concierto pitagórico. ¡Y nadie me rebata, si no está ordenado de teólogo!”.
Os comentarios do condutor da sesión, Xavier Castro, darán conta das características esenciais da súa obra literaria e dos seus suxestivos testemuños sobre o panorama da enoloxía de Galicia no primeiro terzo do século XX. Mais convén asi mesmo mollar a palabra, e, deste xeito, as glosas e achegas documentais iranse entreverando co goce dos viños do Ribeiro, e o recitado dunha escolma de textos senlleiros de Valle-Inclán, mesturado todo coa audición de pezas musicais e cancións (ilustradas con vídeos) que gardan relación coa época e o mundo valleinclanescos, como as arias de Don Giovanni de Mozart, que non tería nada de estraño que inspirasen ao Marqués de Bradomín nos seus galanteos.
     Nesta ocasión poderemos apreciar os excelentes caldos da prestixiosa Adega Aurea Lux, situada en Cenlle (D.O. Ribeiro), ben representada polo seu promotor, o profesor de socioloxía Manuel Docampo. Esta adega elabora, cun feitío artesanal e depurada calidade técnica, uns viños de probada calidade: Leive Paradigma, elaborado con uva treixadura, albariña e loureira, e a outra marca de seu, Leive Treixadura, que presenta un carácter monovarietal. Haberá ocasión de gozar asemade do branco reserva Leive Reliquia e dun tinto de crianza, con certificación ecolóxica, Preto de Leive.
            Agora ben, como sinalaba Otero Pedrayo, non é posible entender a Galicia do viño sen a Galicia do pan. Consecuentemente, serviranse petiscos de pan artesán, queixo, friames e outros produtos galegos de calidade, que a todo isto da dereito a inscrición que se efectuará na propia bodega urbana Pepe Mantequilla, en días previos ou ben media hora antes da sesión. (prezo: 9 euros)

LUGAR DE REALIZACIÓN
-Bodega urbana Pepe Mantequilla (Rúa Rosalía Castro, 32. Vigo)

DATA
-17 Febreiro, Mércores, de 20’30 a 22’00 horas.

PREZO:
9 euros, cada sesión (con dereito a varios viños e petiscos).
Pódese adquirir a entrada en Pepe Mantequilla (Rúa Rosalía Castro, 32. Vigo) preferentemente nos días previos, ou ben media hora antes da celebración da sesión.

Para máis información:
Xavier Castro (Autor de: A rosa do viño (Galaxia), A lume manso (Galaxia), A la sombra ejemplar de los parrales (Trea) e A mesa e manteis (USC)
Enderezo-e: f.x.cp@hotmail.com
Móbil: 609 653 228 


lunes, 15 de febrero de 2016

XORNADAS SOBRE VIÑO E CULTURA. EN VIGO
PROGRAMA
Bodega Urbana PEPE MANTEQUILLA
As Xornadas sobre Viño e Cultura terán lugar na cidade de Vigo, nos días 17 de Febreiro, 3 e 10 de Marzo, en horario de 20’30 a 22 horas, na bodega urbana Pepe Mantequilla. Trátase de levar a cabo nelas un achegamento á cultura do viño, cunha iniciación á cata (con referencia aos criterios básicos da cata técnica e tamén ós propios da cultura popular do viño) que ao propio tempo constitúa unha experiencia de apreciación e goce hedonista do viño.
Estas Xornadas teñen unha orientación transversal que pretende integrar a cultura do viño coa creación literaria, artística e musical. En cada sesión degustaranse viños de excelente calidade elaborados por reputadas adegas, nomeadamente galegas (Áurea Lux e Alecrin), e poñeranse de manifesto as referencias ao mundo do viño contidas nas obras de varios creadores senlleiros: Valle-Inclán, Álvaro Cunqueiro, e os artistas evocados por Woody Allen en Midnight in Paris (cando París era unha festa, nos anos vinte). Faranse tamén recitacións de poemas e lecturas de textos en prosa e proxectaranse ademais fragmentos curtos de documentais culturais.
As explicacións do condutor das Xornadas, o profesor Xavier Castro (especialista na historia do viño e Premio Picadillo do Fórum Gastronómico 2015), farán referencia ao escritor que centre o interese de cada unha das sesións, abordando cuestións relacionadas coa cultura do viño, a temática gastronómica relacionada con ela e iranse intercalando coas achegas tanto dos adegueiros como do vitivinicultor Julián Rodríguez. Aléntase tamén a participación dos asistentes que disporán de momentos de vagar dedicados ao goce pracenteiro e ilustrado do viño, que, como é mester, servirase na compaña dalgúns petiscos de pan artesán, queixo, friames e outros produtos galegos de calidade. Haberá, así mesmo, interludios musicais nos que se escoitaran pezas alusivas á cultura do viño (visualizadas nunha pantalla dixital) e que garden algún tipo de vínculo co creador que protagoniza cada sesión, tanto fragmentos de óperas ou obras clásicas, como tamén jazz e música galega tradicional.

LUGAR DE REALIZACIÓN
-Bodega urbana Pepe Mantequilla (Rúa Rosalía Castro, 32. Vigo)

DATAS
-17 Febreiro, Mércores: Valle-Inclán. Adega Aurea Lux.
-3 Marzo, Xoves: Álvaro Cunqueiro. Adega Alecrin.
-10 Marzo, Xoves: Woody Allen: Midnight in Paris (París era unha festa, nos anos vinte). Viños de Pepe Mantequilla (Selección de Julián Rodríguez).

HORARIO
De 20’30 a 22’00 horas.

PREZO:
9 euros, cada sesión (con dereito a varios viños e petiscos).
Pódese adquirir a entrada en Pepe Mantequilla (Rúa Rosalía Castro, 32. Vigo) preferentemente nos días previos, ou ben media hora antes da celebración da sesión.

Para máis información:
Xavier Castro (Autor de: A rosa do viño (Galaxia), A lume manso (Galaxia), A la sombra ejemplar de los parrales (Trea) e A mesa e manteis (USC)
Enderezo-e: f.x.cp@hotmail.com


Móbil: 609 653 228