domingo, 20 de febrero de 2011

A mesa e manteis. Historia da alimentación en Galicia" Premio Nacional de Gastronomía ‘Álvaro Cunqueiro’

O profesor de Historia Contemporánea da USC, Xavier Castro, obtivo o Premio Nacional de Gastronomía ‘Álvaro Cunqueiro’("recoñecido como o premio gastronómico máis importante de España"), na XVII edición, en calidade de mellor libro publicado sobre gastronomía, polo seu libro: A mesa e manteis. Historia da alimentación en Galicia".
Esta obra mereceu ademais o premio Gourmand World Cookbook Awards 2010, ao mellor libro do ano.
Este libro é a versión en galego da obra publicada polo Servicio de Publicacións da USC, conxuntamente coa Fundación Dieta Atlántica; Yantares Gallegos. Historia de la Dieta Atlántica.

Véxase sobre o libro:
http://galiciagastronomia.blogspot.com/2010/06/mesa-e-manteis.html

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada